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产品标题:
红薯干烘干机
产品类型:
热泵烘干机
使用场景:
价格:
¥0.00
联系微信:
gzsbnhg01
联系电话:
18617321718
联系人:
王经理
邮箱:
392045659@qq.com
whatsapp:
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产品介绍
红薯干,又称番薯干,地瓜干,是备受消费者喜爱的零食,吃起来爽口有嚼劲,甜而不腻。下半年是红薯干加工生产的旺季,制作红薯干,一般都是将整个红薯蒸熟,再去皮切成片状或者条状,再通过晾晒、土炉烘烤、或用红薯烘干机烘干,处理加工成红薯干片,红薯条等。
因为晾晒和土炉烘烤经济成本比较低,大多数农户选择这两种方式加工红薯干。而这两种烘干方式加工的红薯干品质和卫生条件得不到保证。晾晒受天气影响比较严重,产量不稳定,红薯干容易受苍蝇蚊虫叮咬等。土炉烘烤火候不易控制,需要人工值守,不环保并且存在一定安全隐患。这两种加工方式难以满足市场上对于红薯干的需求。
随着科技的发展,新一代空气能热泵红薯烘干机,不仅提高红薯干的成品率,保证了红薯干的品质,而且烘干环境干净卫生,符合国家食品卫生要求。
如何将红薯(地瓜)制作成美味可口的红薯干呢?结合传统的制作工艺,配合现代化的加工设备,红薯在经过清洗,蒸煮,去皮,切条等工序后,再将红薯摆放在烘盘上,用物料推车推入红薯干保温烘干房内,在赛百诺红薯干烘干机电脑控制板上设定参数,启动烘干程序,就可以开始红薯干的制作了。
那么红薯烘干机的参数怎么设定呢?
一区设定40℃,定时1~2小时。二区温度设定55℃,定时2小时。三区温度设定65℃,定时 2小时。四区温度设定70℃,定时1小时。设定时间段走完后,控制系统自动关闭赛百诺红薯干烘干机,一小时后将物料取出。
经过前面的烘干,红薯的色香味已经不错了,但口感会略微发硬,再次进行蒸煮,也就是所说的倒蒸红薯干。通过再次蒸煮,其糖分和薯香更为凝聚,故而味更香更甜。(复蒸时也可视口味加入白砂糖)。倒蒸红薯的口感要比只经过初烘的会好很多。
广州赛百诺在广东、广西、湖南、江西等地都有安装过客户工程。举下其中几个工程来说。比如广东清远某合作社,客户要求的烘干量在800到1000斤左右,选配了一台性价比较高的6匹空气能热泵红薯干烘干机,客户采用三蒸三烘的工艺,全部烘干时间在十二到十五个小时之间,烘烤出来的红薯干颜色漂亮,味道可口,软硬适中,很有嚼劲。设备自动化,智能化,客户再也无需大量的人工进行收晒铺陈,遇到阴雨天气也不用烦恼,产量跟品质都跟得上了。再比如江西某红薯干加工厂,客户经过实地考察,和多方对比后,选择了我司一台12匹的热泵烘干机,一天可以处理红薯干2500斤,烘干出来的产品效果客户也非常满意,且整一个过程的运行成本也很低,客户的产品利润大大提高了。
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