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荔枝果味香甜，但不耐储存，有一日色变，三日味变的说法，所以每年荔枝上市后，除了鲜果食用以外，更多的是被加工成了荔枝干，荔枝干制后可以煲汤，炖甜品，制成糕点等，也可以制成罐头，荔枝干制后应用更广泛，烘干市场前景广阔，赛百诺空气能热泵荔枝烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低等特点，可以根据烘干物料特性设置不同温度、湿度、时间等，烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，由于烘干整个过程是在烘干房内进行，热泵可以进行热回收，不仅降低了烘干的能耗，更有效杜绝了二次污染，保证了物料的干净度。赛百诺空气能热泵荔枝烘干机自动化程度高、封闭式运行、节能环保、适应范围广，是水果疏菜烘干设备的理想之选。
荔枝烘干工艺参考
1、原料选择：尽量选用干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔为宜。同时应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。同时，不同的荔枝品种其干制得率不同，以100公斤荔枝干产品为例，需新鲜荔枝：糯米糍400-450公斤；香荔380-420公斤；黑叶、禾荔320-360公斤。
2、将鲜荔枝放进烘干架上，初次烘干的温度控制在60℃-70℃(以果壳烫手为度)，每2-3小时翻果次。经24小时停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
3、再次烘干的温度控制在50℃-60℃，每2小翻动一次，一般经过10-12小时即可烘干。
4、果大肉厚的果实，经再烘后须放置3-5天，待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。三焙时间约8-10时间，温度控制在45℃-50℃。
5、用手捏果壳易破碎，剥出果肉肉质光滑滋润，不粘手，用锤敲打果核70%以上粉碎，即为烤干。
温馨提示：实际烘干过程中由于不同的品种，不同的摆放方式，不同的地域，不同客户的品质要求，所以每段烘干时间和烘干温度都需要进行调整。以上工艺仅供参考。荔枝烘干机节能高效、烘干均匀效果好，无污染符合食品安全卫生，同样适用于龙眼、香蕉、菠萝、芒果等水果的烘干处理。
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